Kreplaj son cuadrados pequeños de masa rellenos de carne picada o pollo, plegados en triángulos. Pueden hervirse y servirse en la sopa o frito como guarnición. Se sirven tradicionalmente en Erev Iom Kipur, la comida previa a Iom Kipur; en el séptimo día de Sucot (Hoshana Rabá) y en Purim. |